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調理器具

型番:f40083075772

青紙1号 黒打 文化(万能)包丁 180㎜ G1221 焼栗柄 月光作

  • 入荷ホヤホヤ

B RANK 11,039 (税込)

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完全オリイナル!
伝統工芸士さんに特注した刃を私が仕上げました。出荷時に本刃付けしてお届けします。

青紙1号は青紙2号より炭素量が多く、より硬い鋼です。鋭い切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも青紙1号の特徴です。

研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した1本です。

刃:青紙1号(芯材)軟鉄(側材)。 柄:焼栗(口輪:ナイロン樹脂)。 刃渡り:約170mm 全長:約320mm 刃幅:約47mm 刃厚:約2.0mm 重量:134g(手作りにつきサイズは多少バラツキあり)。

24時間以内に宅配便でお送りします。
GEKKO(登録商標:月光作®)
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
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